【あさイチ】カツオだし香る冷や汁
料理名 | カツオだし香る冷や汁 |
番組名 | あさイチ |
料理人 | 川島章良 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/7/18(火) |
カツオだし香る冷や汁の材料(2人前)
顆粒だし(かつお)大さじ1と1/2 |
さばのみそ煮(缶)1缶 |
緑茶 300ml |
木綿豆腐300g |
大葉5枚 |
みょうが2個 |
しょうが(おろす)大さじ1 |
すりごま(白)適量 |
カツオだし香る冷や汁の作り方・レシピ
- 大葉を千切りに、みょうがを薄切りにします。
- ボウルに緑茶を入れてから顆粒(かりゅう)だしを加え、スプーンで混ぜて溶かします。
- 2にさばのみそ煮(缶詰)、しょうがを加え木綿豆腐を手で崩しながら入れます。
- 切った大葉とみょうがを加え、混ぜます。
- 器に盛りつけ、すりごま(白)をかけて完成です。