【DAIGOも台所】豚肉の生姜焼きロール
豚肉の生姜焼きロール
| 料理名 | 豚肉の生姜焼きロール |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/7/19（水） |
豚肉の生姜焼きロールの材料(2人分)
| 豚バラ肉(薄切り) | 8枚(250g) |
| アスパラガス | 4本 |
| なす | 1本 |
| プロセスチーズ | 40g |
| ベビーリーフ | 適量 |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
合わせだれ
| 酒 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ4 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| おろししょうが | 20g |
豚肉の生姜焼きロールの作り方・レシピ
- アスパラガス 4本はかたい皮をむいて半分の長さに切り、なす1本は縦に8等分に切り、プロセスチーズ40gは5mm角の棒状に切ります。
- 豚バラ肉(薄切り)8枚(250g)に塩、黒こしょう各適量をふり、なす、アスパラガス、チーズを豚肉で巻き、1本ずつラップでくるみ、600Wの電子レンジで3分30秒加熱します。
- ボウルに合わせだれの酒(大さじ2)・みりん(大さじ4)・しょうゆ(大さじ2)・おろししょうが(20g)を混ぜます。
- 2のラップをはずし、フライパンを強火で熱してサラダ油小さじ2を入れ、豚肉の全体に焼き色をつけ、3を加え、煮つめながら転がしてからめます。
- 4を4等分に切り、ベビーリーフ適量と共に器に盛ります。
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