【どさんこワイド179】ズッキーニの梅みそ田楽
ズッキーニの梅みそ田楽
| 料理名 | ズッキーニの梅みそ田楽 |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/7/18（火） |
2023/7/18の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「ズッキーニの梅みそ田楽」のレシピが紹介されました。合わせ味噌を塗って、オーブントースターで焼いて、味噌を香ばしくするだけ。
ズッキーニの梅みそ田楽の材料(2人分)
| ズッキーニ | 1本 |
| 油 | 少々 |
| 鮭節 | 少々 |
梅みそ
| 梅干し | 1個 |
| 味噌・てんさい糖 | 各大さじ1杯 |
ズッキーニの梅みそ田楽の作り方・レシピ
- ズッキーニは縦半分に切り、断面にかのこに隠し包丁を入れます。油をぬって、高温のオーブントースターで火を通します。
- 梅干しは種を取ってたたき、味噌とてんさい糖を混ぜ、梅みその梅干し(1個)・味噌・てんさい糖(各大さじ1杯)を作ります。の焼いたズッキーニの断面にぬります。
- オーブントースターの高温で焼き、味噌に軽く焼き色をつけます。細かくした鮭節をのせていただきます。
