【青空レストラン】わさびのぬた風のレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】わさびのぬた風

料理名 わさびのぬた風
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/7/22(土)
2023/7/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「わさびのぬた風」のレシピが紹介されました。

わさびのぬた風の材料(作りやすい量)

ぬた
おろし真妻わさび 20g(お好みで調整)
真妻わさびの茎 200g
にんにく 2片
西京味噌 75g
砂糖 30g
90cc
かつおの刺身 1サク
ツマ(大根、玉ネギ、みょうが、大葉など) 適量

わさびのぬた風の作り方・レシピ

  1. わさびはすりおろし、茎は適当な長さに切ります
  2. ぬたのおろし真妻わさび(20g(お好みで調整))・真妻わさびの茎(200g)・にんにく(2片)・西京味噌(75g)・砂糖(30g)・酢(90cc)をすべてフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで回す
  3. 皿にかつおの刺身をツマと共に盛り付け、ぬたをかけて完成です

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