【青空レストラン】わさびのぬた風
料理名 | わさびのぬた風 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/7/22(土) |
2023/7/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「わさびのぬた風」のレシピが紹介されました。
わさびのぬた風の材料(作りやすい量)
ぬた
おろし真妻わさび | 20g(お好みで調整) |
真妻わさびの茎 | 200g |
にんにく | 2片 |
西京味噌 | 75g |
砂糖 | 30g |
酢 | 90cc |
かつおの刺身 | 1サク |
ツマ(大根、玉ネギ、みょうが、大葉など) | 適量 |
わさびのぬた風の作り方・レシピ
- わさびはすりおろし、茎は適当な長さに切ります
- ぬたのおろし真妻わさび(20g(お好みで調整))・真妻わさびの茎(200g)・にんにく(2片)・西京味噌(75g)・砂糖(30g)・酢(90cc)をすべてフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで回す
- 皿にかつおの刺身をツマと共に盛り付け、ぬたをかけて完成です