【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】肉みそそうめん
肉みそそうめん
| 料理名 | 肉みそそうめん |
| 番組名 | ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/7/31（月） |
2023/7/31のNHK【ゴー！ゴー！キッチン戦隊クックルン】では、「肉みそそうめん」のレシピが紹介されました。
肉みそそうめんの材料(3人分)
| そうめん | 200g |
| ぶたひき肉 | 150g |
| なす | 2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| トマト | 1/2こ |
A
| みそ | 大さじ1と1/2 |
| にんにく(すりおろし) | 2g |
| しょうが(すりおろし) | 2g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| かたくり粉 | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ2 |
肉みそそうめんの作り方・レシピ
- なすは1cm角に切ります。
- Aのみそ(大さじ1と1/2)・にんにく(すりおろし 2g)・しょうが(すりおろし 2g)・酒(大さじ1)・砂糖(大さじ1)・しょうゆ(小さじ2)・かたくり粉(小さじ1)・ごま油(小さじ1)・水(大さじ2)を耐熱のボウルに入れて混ぜます。
1、ぶたひき肉を加えて混ぜます。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で6分くらい温めます。
ラップを外して混ぜます。 - きゅうりは縦半分に切り、ななめうす切り、トマトはうす切りにします。
- なべにたっぷりの湯をわかし、そうめんを2分ゆでます。ザルにあげて水気を切り、ボウルに入れ、水を入れて何度か水を入れかえながら冷まします。
手でさわれるくらいになったら洗ってぬめりをとります。しっかりと水気を切ります。 - 器に4を盛り付け、2、3をのせます。
