【きょうの料理ビギナーズ】アボカドの釜玉うどん
アボカドの釜玉うどん
| 料理名 | アボカドの釜玉うどん |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/8/21（月） 2023/8/7（月） |
2023/8/21のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「アボカドの釜玉うどん」のレシピが紹介されました。釜上げのようなアツアツのうどんに卵をからめます。冷凍うどんを使い、電子レンジでお手軽に。アボカドとねぎポン酢でひと味プラスして、くり返し食べたくなるおいしさです。
アボカドの釜玉うどんの材料(2人分)
| 冷凍うどん | 2玉(360g) |
| アボカド | 1コ(200g) |
| 卵 | 2コ |
| 焼きのり(全形) | 1/2枚 |
| ねぎ | 20g |
| ポン酢しょうゆ | 大さじ3 |
アボカドの釜玉うどんの作り方・レシピ
- 冷凍うどん1玉は内袋に入れたまま耐熱皿にのせ、電子レンジに袋の表示の時間かけて解凍します。もう1玉も同様にします。
- アボカド1コ(200g)は縦にグルリと切り目を入れて半分にし、種を除きます。スプーンで一口大にすくって取り出します。
焼きのり(全形)1/2枚は小さくちぎります。ねぎ20gは小口切りにし、ポン酢しょうゆ大さじ3と混ぜます。
卵2コは小さめの容器に割り入れておきます。 - 器に1のうどんを1人分ずつ盛り、温かいうちに2のアボカドを中央をあけてのせ、くぼみに卵をのせます。
等分にのりを添え、ねぎポン酢をかけます。
