【きょうの料理】甘辛しょうが豚
料理名 | 甘辛しょうが豚 |
番組名 | きょうの料理 |
料理人 | 藤井恵 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/8/7(月) |
甘辛しょうが豚の材料(2人分)
豚肩ロース(肉薄切り) | 200g |
A
しょうが(すりおろす) | 2かけ分 |
にんにく(すりおろす) | 1かけ分 |
しょうゆ | 大さじ1と1/3 |
酒 | 小さじ2 |
砂糖・片栗粉 | 各小さじ1 |
甘辛しょうが豚の作り方・レシピ
- 冷凍用保存袋にAのしょうが(すりおろす 2かけ分)・にんにく(すりおろす 1かけ分)・しょうゆ(大さじ1と1/3)・酒(小さじ2)・砂糖・片栗粉(各小さじ1)を入れ、菜箸で混ぜ合わせます。
- 豚肉(肉薄切り)200gを加え、袋の上からよくもんで味をなじませます。袋を平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍庫で凍らせます。
POINT
保存は冷凍庫で1か月
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