【きょうの料理】甘辛しょうが豚のレシピ・藤井恵|おさらいキッチン        

【きょうの料理】甘辛しょうが豚

きょうの料理のレシピ・甘辛しょうが豚

甘辛しょうが豚

料理名 甘辛しょうが豚
番組名 きょうの料理
料理人 藤井恵
放送局 NHK
放送日 2023/8/7(月)
2023/8/7のNHK系【きょうの料理】では、藤井恵さんにより「甘辛しょうが豚」のレシピが紹介されました。

甘辛しょうが豚の材料(2人分)

豚肩ロース(肉薄切り) 200g
A
しょうが(すりおろす) 2かけ分
にんにく(すりおろす) 1かけ分
しょうゆ 大さじ1と1/3
小さじ2
砂糖・片栗粉 各小さじ1

甘辛しょうが豚の作り方・レシピ

  1. 冷凍用保存袋にAのしょうが(すりおろす 2かけ分)・にんにく(すりおろす 1かけ分)・しょうゆ(大さじ1と1/3)・酒(小さじ2)・砂糖・片栗粉(各小さじ1)を入れ、菜箸で混ぜ合わせます。
  2. 豚肉(肉薄切り)200gを加え、袋の上からよくもんで味をなじませます。袋を平らにして空気を抜き、口を閉じて冷凍庫で凍らせます。

    POINT

    保存は冷凍庫で1か月

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