【なないろ日和!】すき焼き煮込みハンバーグ
料理名 | すき焼き煮込みハンバーグ |
番組名 | なないろ日和! |
料理人 | さわけん |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2023/8/9(水) |
すき焼き煮込みハンバーグの材料(2人分)
ハンバーグ生地
牛ひき肉 | 200g |
塩 | 小さじ1/3 |
コショウ | 少々 |
パン粉 | 1/2カップ |
卵 | 1個 |
タレ
水 | 150ml |
和風だしの素 | 小さじ1/2 |
みりん | 大さじ3 |
醤油 | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ1 |
牛脂 | 1個 |
長ネギ | 1/2本 |
シイタケ | 2枚 |
木綿豆腐 | 100g |
むすび白滝 | 4個 |
温泉卵 | 2個 |
すき焼き煮込みハンバーグの作り方・レシピ
- 牛ひき肉、塩、コショウ、パン粉、卵をフライパンに入れて混ぜます
POINT
ひき肉をフライパンで直接練ることで洗い物を減らす
- 牛脂を入れて焼きます
- 長ネギ、シイタケをハサミで切りながら加えます
POINT
時短のために玉ねぎを使わない
- 水、和風だしの素、みりん、醤油、砂糖、むすび白滝を入れてひと煮立ちさせます
- 木綿豆腐を入れて煮込みます。盛り付けて、温泉卵2個を加えて完成です
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