【ひるおび】トマトチキンカレー
トマトチキンカレー
| 料理名 | トマトチキンカレー |
| 番組名 | ひるおび |
| 料理人 | 一条もんこ |
| 放送局 | TBS |
| 放送日 | 2023/8/23（水） |
2023/8/23のTBS系【ひるおび】では、一条もんこさんにより「トマトチキンカレー」のレシピが紹介されました。『カレーの女王』による簡単にできるカレーとアレンジレシピになります。
トマトチキンカレーの材料(2人前)
| 鶏もも肉 | 1枚(250g) 10等分に切る |
| 玉ねぎ | 100g(1cm幅のくし形に切る) |
| トマト | 100g(一口大に切る) |
| 和風だし汁 | 300cc |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| カレールウ | 30g(刻む) |
トマトチキンカレーの作り方・レシピ
- 鶏もも肉1枚(250g) 10等分に切るにしょうゆ小さじ1を混ぜて下味をつけます。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して玉ねぎ 100g(1cm幅のくし形に切る)をこんがり炒めます。
- 鶏もも肉を炒めて表面に焦げ目がつくくらい炒め、和風だし300ccを加えて沸騰したら蓋をして5分加熱します。
- 一旦火を止めてカレールウ30g(刻む)とトマト 100g(一口大に切る)、砂糖小さじ1/2を入れ、カレールウを溶かします。
- 再び火をつけて沸騰したら1分加熱します。
POINT
【甘口アレンジ】
トマトチキンカレー（1人前）を皿に盛り付け、はちみつ（小さじ1）を加えて混ぜる(加熱しない)。POINT
【辛口アレンジ】
トマトチキンカレー（1人前）にチリペッパー(黒胡椒ペッパーでも可) 少々とナツメグ（少々）を入れて混ぜ、沸騰させる。POINT
【スリランカ風アレンジ】
トマトチキンカレー（1人前）にココナッツミルク（大さじ1）を入れて混ぜ、沸騰させる。POINT
【カレー丼アレンジ】
トマトチキンカレー（1人前）にめんつゆ（小さじ1）と砂糖（小さじ1/2）を入れて混ぜ、沸騰させる。溶き卵（1個）を流し入れてとじる。
タグ：一条もんこ
