【家事ヤロウ】漬物ステーキ
料理名 | 漬物ステーキ |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 井上咲楽 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/9/19(火) |
漬物ステーキの材料(1人前)
ごま油大さじ1 |
ぬか漬け豆腐1/4丁 |
ぬか漬けにんじん1/2本 |
ぬか漬け白菜2枚 |
ぬか漬けズッキーニ1/3枚 |
ぬか漬けえのき10g |
オイスターソース大さじ1 |
卵1個 |
乾燥パセリお好み |
漬物ステーキの作り方・レシピ
- フライパンにごま油大さじ1をひき、ぬか漬け(豆腐1/4丁、にんじん1/2本、白菜2枚、ズッキーニ1/3枚、えのき10g)を炒めます
- オイスターソース大さじ1と卵1個を割り溶き卵にします
- 漬物に焦げ目がついたら、ぬか漬けを卵でとじます
- 乾燥パセリをお好みで散らし完成です。
POINT
漬けて時間が経過したぬか漬けは火を通して酸味をとばしても美味しい
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