【キューピー３分クッキング】豚肉とレタスのさっと炒め
豚肉とレタスのさっと炒め
| 料理名 | 豚肉とレタスのさっと炒め |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 今井亮 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/9/25（月） |
2023/9/25の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、今井亮さんにより「豚肉とレタスのさっと炒め」のレシピが紹介されました。食べる直前に仕上げて、できたてをお召し上がりください。
豚肉とレタスのさっと炒めの材料(2人分)
| 豚肉(切り落とし) | 200g |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| レタス | 1/2個(250～300g) |
合わせ調味料
| しょうゆ | 大さじ1+1/2 |
| 酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 油 |
豚肉とレタスのさっと炒めの作り方・レシピ
- 豚肉(切り落とし)200gは大きいものは食べやすく切り、塩少々をもみ込みます。
- レタス1/2個(250～300g)は大きめにちぎって洗い、ザルに上げて水気をふきます。
合わせ調味料の材料のしょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・ごま油 小さじ1は混ぜておきます。 - フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉に片栗粉大さじ1をまぶして入れ、強めの中火で2分ほど炒めます。
焼き色がついたら、強火にしてレタスを加えて炒めます。
レタスがしんなりとしたら、手前をあけて合わせ調味料を加え、よく熱して全体を炒め合わせます。
POINT
レタスは洗ったらザルに上げて、しっかり水気をふきましょう。サラダスピナーを使うと簡単です。
食べる直前に仕上げて、できたてをお召し上がりください。
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