【DAIGOも台所】ハッシュドなすのレシピ・DAIGO・山本ゆり|おさらいキッチン        

【DAIGOも台所】ハッシュドなす

DAIGOも台所のレシピ・ハッシュドなす

ハッシュドなす

料理名 ハッシュドなす
番組名 DAIGOも台所
料理人 DAIGO
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/9/29(金)
2023/9/29のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「ハッシュドなす山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『うん、いいですよこれ。ポークやオニオンもおいしかったけど、なすはまた違ったおいしさがありますね。外はカリッとしているけど、中のなすがトロットロ。』とコメントしています。

ハッシュドなすの材料(2人分)

なす 2本(200g)
ベーコン 1枚
ピザ用チーズ 50g
片栗粉 大さじ3
適量
サラダ油 大さじ2と1/3

ハッシュドなすの作り方・レシピ

  1. なす 2本(200g)とベーコン1枚は1cm角に切ってボウルに入れ、ピザ用チーズ 50g、片栗粉大さじ3、塩適量を加えて混ぜます。
  2. フライパンにサラダ油大さじ2を引いて1を広げ、弱火~中火でフライパンをゆすって全体が動くまで焼きます。
  3. 裏返して残りのサラダ油大さじ1/3を入れ、こんがりするまで焼いて器に盛ります。

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