【スロイジ】たっぷりキノコのフレンチ雑煮のレシピ・今週のラクうまレシピ・前田元|おさらいキッチン        

【スロイジ】たっぷりキノコのフレンチ雑煮

料理名 たっぷりキノコのフレンチ雑煮
番組名 スロイジ
コーナー 今週のラクうまレシピ
料理人 前田元
放送局 関西テレビ
放送日 2023/9/27(水)
2023/9/27の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、前田元さんにより「たっぷりキノコのフレンチ雑煮」のレシピが紹介されました。

たっぷりキノコのフレンチ雑煮の材料(4人分)

白みそ(西京みそ)170g(※普通の白みその場合は大さじ4)
和風出汁600cc
マッシュルーム・エリンギ・しめじ70g
バター20g
トリュフオイル適量
三つ葉適量
餅適量

たっぷりキノコのフレンチ雑煮の作り方・レシピ

  1. 鍋でバターを溶かし、キノコを 香りがするまでサッと炒めます
  2. 和風出汁を加えてひと煮立ちさせます
  3. みそを加えてもうひと煮立ちさせます
  4. 茹でたお餅をお椀にいれて、2をそそぎ トリュフオイルと三つ葉を添えれば完成です

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