【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃのソテーのレシピ|おさらいキッチン        

【きょうの料理ビギナーズ】かぼちゃのソテー

きょうの料理ビギナーズのレシピ・かぼちゃのソテー

かぼちゃのソテー

料理名 かぼちゃのソテー
番組名 きょうの料理ビギナーズ
放送局 NHK
放送日 2024/10/14(月)
2024/10/14のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「かぼちゃのソテー」のレシピが紹介されました。ごま油で香ばしく焼きザーサイで味をつけて中華風にいただきます。

かぼちゃのソテーの材料(1人分)

かぼちゃ 1/8コ(120g)
ザーサイ(味つき) 5g
すりごま(塩) 小さじ1
●ごま油

かぼちゃのソテーの作り方・レシピ

  1. かぼちゃ1/8コ(120g)は種とワタを除いてよく洗います。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジに約1分30秒間かけます。
    取り出して上下を返し、再びラップをして電子レンジに約1分間かけます。
    粗熱が取れたら皮付きのまま3等分のくし形に切ります。ザーサイ(味つき)5gは細切りにします。
  2. フライパンにごま油大さじ1+1/2を弱めの中火で熱し、かぼちゃを並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼きます。
  3. 皿に盛り、すりごま(塩)小さじ1をまぶし、ザーサイをのせます。

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