【相葉マナブ】落花生と豚肉の味噌マヨ炒め
料理名 | 落花生と豚肉の味噌マヨ炒め |
番組名 | 相葉マナブ |
料理人 | 相葉雅紀 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/10/1(日) |
落花生と豚肉の味噌マヨ炒めの材料(作りやすい量)
生落花生(正味) | 200g |
水 | 500mL |
塩 | 小さじ1 |
豚バラスライス | 200g |
キャベツ | 300g |
マヨネーズ | 80g |
味噌 | 30g |
落花生と豚肉の味噌マヨ炒めの作り方・レシピ
- 鍋に生落花生、水、塩を入れ、中火で15分茹でます。
- キャベツは芯を切り、葉は3cm程度、芯は縦にスライスします。豚肉を幅3cm程度に切ります。
- 茹でた落花生を湯切りし、フライパンに入れます。
豚肉、キャベツの順でフライパンに加えて、鍋を振らずにかき混ぜながら中火で炒めます。 - 豚肉に火が通ったら火を止めて、味噌、マヨネーズを入れて混ぜます。
- 中火で軽く水分を飛ばします。
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