【相葉マナブ】栗ご飯のレシピ・相葉雅紀|おさらいキッチン        

【相葉マナブ】栗ご飯

料理名 栗ご飯
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/10/8(日)
2023/10/8のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「栗ご飯」のレシピが紹介されました。

栗ご飯の材料(作りやすい量)

正味350g(皮つきで600g程度)
もち米 3合
520mL
大さじ2
小さじ1強
ごま塩 適量

栗ご飯の作り方・レシピ

  1. 栗の鬼皮・渋皮をむき、30分水に浸します。
  2. 炊飯器の釜に洗ってしっかりと水気を切ったもち米、水・酒・塩を入れて軽く混ぜ、栗を入れて炊きます。
  3. 栗をほぐすようにして混ぜ茶碗に盛り、ごま塩をかけます。

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