【DAIGOも台所】レンジでとろとろ豚バラ白菜
レンジでとろとろ豚バラ白菜
| 料理名 | レンジでとろとろ豚バラ白菜 |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2023/10/13（金） |
2023/10/13のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「レンジでとろとろ豚バラ白菜」山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『白菜も豚バラもとろっとろ。これが電子レンジだけでできるなんてすごいですね。体が温まるから、寒くなるこれからの季節にもよさそう。ちょっと八宝菜風の味だから、うずらの卵をプラスしてももっとおいしくなるかも。』とコメントしています。
レンジでとろとろ豚バラ白菜の材料(2人分)
| 白菜 | 450g |
| 豚バラ肉(薄切り) | 120g |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| しょうゆ | 小さじ2 |
| 水 | 大さじ4 |
| ごま油 | 小さじ2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| すりごま | 適量 |
水溶き片栗粉
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ3 |
レンジでとろとろ豚バラ白菜の作り方・レシピ
- 耐熱ボウルに顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ小さじ2、水大さじ4を入れてしっかり混ぜます。
- 白菜450gは5cmに切り、芯の大きいところは適当に切って、1に白菜の芯、葉の順に入れ広げます。
- 豚バラ肉(薄切り)120gは3～4cm幅に切り、2の白菜の上にのせます。
- 両端を開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで12分加熱します。
- 水溶き片栗粉の片栗粉(大さじ1)・水(大さじ3)を合わせます。
- 4を電子レンジから取り出してよく混ぜ、5を混ぜながら加えて全体を混ぜて、ごま油小さじ2を入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 6を混ぜて器に盛り、黒こしょう(粗びき)適量、すりごま適量をふります。
