【さらさらサラダ】さつまいもパンケーキ
さつまいもパンケーキ
| 料理名 | さつまいもパンケーキ |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 都築政秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/13（金） |
2023/10/13のNHK【さらさらサラダ】では、都築政秀さんにより「さつまいもパンケーキ」のレシピが紹介されました。
さつまいもパンケーキの材料(2人分)
| さつまいも | (皮をむいた正味)150～200g |
| ホットケーキミックス | 150g |
| 卵(Mサイズ) | 1コ |
| 牛乳 | 100g |
| はちみつ | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
さつまいもパンケーキの作り方・レシピ
- サツマイモの皮をむいて1cmの輪切りにし、水につけてあくを抜きます。
10分ほどゆで、ざるにあげて水を切ります。 - ボウルに卵、牛乳を入れてよく混ぜます。
- (2)にホットケーキミックスを加えて混ぜます。
- フライパンを熱して油を薄くひきます。
生地を大きめに流し、その上に(1)のさつまいもを並べます。 - 生地が少し固まったら上に重ねるように生地を流し、裏が焼けたら裏返して反対面も焼きます。
- 食べやすい大きさにカットし、はちみつをかけたら完成です。
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