【あさイチ】バンバンジー
バンバンジー
| 料理名 | バンバンジー |
| 番組名 | あさイチ |
| コーナー | みんな！ゴハンだよ |
| 料理人 | 山本麗子 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/17（火） |
2023/10/17のNHK【あさイチ】のみんな！ゴハンだよでは、山本麗子さんにより「バンバンジー」のレシピが紹介されました。「大根と豚バラの中華風煮込み」でスープをとった「ささ身」をほぐし、太めのせん切りにしたきゅうりと合わせます。
バンバンジーの材料(2人分)
| 鶏ささ身 2本 |
| きゅうり 1本 |
A
| 鶏ささ身スープ 50ml |
| 練りごま 大さじ2 |
| 砂糖 大さじ1/2 |
| 酢 大さじ1/2 |
| しょうゆ 大さじ1/2 |
| にんにく(すりおろす) 少々 |
| 赤とうがらし(小口切り)と1/2本分 |
| いりごま(潰す) 大さじ1+1/2 |
| 塩 少々 |
バンバンジーの作り方・レシピ
- 粗熱をとった鶏ささ身 2本をほぐします。きゅうり 1本を太めのせん切りにします。
- Aの鶏ささ身スープ 50ml・練りごま 大さじ2・砂糖 大さじ1/2・酢 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2・にんにく(すりおろす) 少々・赤とうがらし(小口切り)と1/2本分・いりごま(潰す) 大さじ1+1/2・塩 少々を合わせてよく混ぜ、1を加えて全体をよく混ぜます。
POINT
●「大根と豚バラの中華風煮込み」＝＞レシピはこちら
