【さらさらサラダ】菊芋のごまあえ
料理名 | 菊芋のごまあえ |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 田中稔 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/10/18(水) |
菊芋のごまあえの材料(作りやすい分量)
菊芋 | 150g |
塩 | 適量 |
だし汁 | 2カップ |
みりん・薄口しょうゆ | 各・大さじ2 |
すりごま | 大さじ2 |
塩昆布 | 30g |
菊芋のごまあえの作り方・レシピ
- たっぷりのお湯に塩を入れた中で菊芋をゆで、水にとり冷やします。
- だし汁にみりん、薄口しょうゆを入れた中に、(1)を入れます。
- (2)の汁けを切り、すりごま、塩昆布を入れてあえ、出来上がりです。
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