【家事ヤロウ】白菜ステーキ
料理名 | 白菜ステーキ |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | ギャル曽根 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/10/24(火) |
白菜ステーキの材料(作りやすい量)
白菜1/4玉 |
薄切りベーコン60g |
ごま油大さじ1 |
酒大さじ2 |
オイスターソース1と1/2 |
白菜ステーキの作り方・レシピ
- 白菜1/4玉をラップで巻いて600Wで3分程度レンチン
- サッと水洗いし、白菜の葉の間に薄切りベーコン60gを均一に挟み、ごま油大さじ1をひいたフライパンにのせ中火で焼きます
- 5分ほど焼いたらひっくり返し、酒大さじ2とオイスターソース1と1/2を入れフタをして3~5分白菜が柔らかくなるまで蒸し焼きにします
- ひと口サイズに切り、盛り付け完成です。
POINT
ベーコンを白菜に挟むことで旨みが閉じ込められる
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