【あさイチ】パンプキン キーマカレー
| 料理名 | パンプキン キーマカレー |
| 番組名 | あさイチ |
| 料理人 | 遠藤由美 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/10/31（火） |
2023/10/31のNHK【あさイチ】では、遠藤由美さんにより「パンプキン キーマカレー」のレシピが紹介されました。
パンプキン キーマカレーの材料(2人分)
| かぼちゃの煮物 150g |
| 合いびき肉 150g |
| 玉ねぎ 100g |
| なす 1コ(80g) |
| サラダ油 大さじ1 |
| おろしにんにく 小さじ1/2 |
| おろししょうが 小さじ1/2 |
| カレー粉 大さじ1 |
| パンプキンスパイス 小さじ2 |
| 洋風スープの素 1コ(キューブ) |
| 塩 小さじ1/3 |
| 水 200ml |
パンプキン キーマカレーの作り方・レシピ
- 玉ねぎはみじん切り、なすは5mmの角切りにします。
- フライパンでサラダ油を温め、玉ねぎ、にんにく、しょうがを加え、中火で炒めます。
- 玉ねぎが透き通ったら、合びき肉を加えます。
- 肉の色が変わったらナスを加えて炒め合わせます。
- カレー粉とパンプキンスパイスを加えてよく炒めます。
- 水、洋風スープの素(キューブ)を加えて汁気が無くなるまで煮込みます。
- 小さくカットしたかぼちゃの煮物を加え軽く煮込み、煮物が温まったら出来上がりです。
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