【相葉マナブ】里芋の煮っころがしのレシピ・相葉雅紀｜おさらいキッチン        

【相葉マナブ】里芋の煮っころがし

2023/11/05 [相葉マナブ]

料理名 里芋の煮っころがし
番組名 相葉マナブ
料理人 相葉雅紀
放送局 テレビ朝日
放送日 2023/11/5（日）
2023/11/5のテレビ朝日系【相葉マナブ】では、相葉雅紀さんにより「里芋の煮っころがし」のレシピが紹介されました。

里芋の煮っころがしの材料(作りやすい量)

里芋 小さめ8個(300g)
サラダ油 大さじ1
水 400mL
酒 100mL
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ2

里芋の煮っころがしの作り方・レシピ

  1. 里芋は皮を剥きます。
  2. フライパンにサラダ油を引き、里芋を入れて中火で2分ほど炒めます。
    里芋に油が回ったら、水、酒、砂糖を加えます。
  3. 落とし蓋をして中火で10分間煮たら、
    しょう油を加えて再度落し蓋をして5分ほど煮ます。
  4. 強火にし、3分ほど煮詰めます。

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