【なないろ日和！】レンジでパエリア風炊き込みごはん
| 料理名 | レンジでパエリア風炊き込みごはん |
| 番組名 | なないろ日和！ |
| 料理人 | 高橋善郎 |
| 放送局 | テレビ東京 |
| 放送日 | 2023/11/6（月） |
2023/11/6のテレビ東京系【なないろ日和！】では、高橋善郎さんにより「レンジでパエリア風炊き込みごはん」のレシピが紹介されました。レンチン簡単レシピ。
レンジでパエリア風炊き込みごはんの材料(二人前)
| 米 | 1合 |
| 海老 | 4尾分 |
| ミニトマト | 3個 |
| あさり缶の身 | 30〜40g分 |
| ボイルタコ | 60〜80g分 |
| カットレモン/パセリ | 各適量 |
A
| 水 | 150ml |
| あさり缶の汁 | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/4個分 |
| オリーブオイル/顆粒チキンコンソメ | 各小さじ2 |
| すりおろしにんにく | 小さじ1/2 |
| ターメリック | 小さじ1/4 |
| 塩・胡椒 | 各少々 |
レンジでパエリア風炊き込みごはんの作り方・レシピ
- 米は研ぎ、20〜30分浸水させて水気をしっかり切ります。ミニトマトはへたを取り、半分に切ります。
- 大きめの耐熱皿にAの材料の水(150ml)・あさり缶の汁(大さじ2)・玉ねぎ(1/4個分)・オリーブオイル/顆粒チキンコンソメ(各小さじ2)・すりおろしにんにく(小さじ1/2)・ターメリック(小さじ1/4)・塩・胡椒(各少々)を入れ、混ぜ合わせます。米と玉ねぎを加えてならしたらふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで4分ほど加熱します。
- 火傷しないように一度取り出し、ミニトマト、あさり缶の身、タコ、海老をバランスよくのせます。
- 再度ラップをして、4分ほど加熱したら8〜10分ほどそのまま蒸らします。適宜カットレモンを添え、パセリを添えます。
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