【あさイチ】れんこんのすり流し
料理名 | れんこんのすり流し |
番組名 | あさイチ |
コーナー | みんな!ゴハンだよ |
料理人 | 井原裕子 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/11/20(月) |
れんこんのすり流しの材料(2人分)
れんこん 120g |
水 300ml |
A
削り節 1袋(4g) |
塩 ひとつまみ |
うす口しょうゆ 小さじ1 |
細ねぎ(小口切り) 少々 |
れんこんのすり流しの作り方・レシピ
- れんこん 120gは皮をむいて、水でサッと洗って水けをふき、すりおろします。
- 鍋に水 300mlを入れて中火にかけ、煮立ったらAの削り節 1袋(4g)、塩 ひとつまみと(1)を入れて混ぜます。
とろみがついたら、うす口しょうゆ 小さじ1を加えてひと混ぜし、器に盛って細ねぎ(小口切り) 少々を散らします。