【さらさらサラダ】にんじんしりしり
料理名 | にんじんしりしり |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 廣瀬ちえ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2023/11/20(月) |
にんじんしりしりの材料(2人分)
にんじん | 1本(150g) |
木綿豆腐 | 150g |
ツナ(缶) | 50g |
ごま油 | 適量 |
A
甘酒(またはアプリコットジャム) | 大さじ1 |
酒 | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1強 |
クコの実(水で戻す) | 適量 |
にんじんしりしりの作り方・レシピ
- にんじんは皮をむいてスライサーで細く切ります。木綿豆腐は水切りします。
- フライパンにごま油を入れて熱し、木綿豆腐を入れて崩し、にんじんとツナを入れて汁気が少なくなるまで炒め、Aの材料の甘酒(またはアプリコットジャム 大さじ1)・酒(大さじ1)・しょうゆ(大さじ1強)を加えてさらに炒めます。
- 器に盛りつけ、クコの実をのせます。
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