【木7◎×部】広島風お好み焼き
広島風お好み焼き
| 料理名 | 広島風お好み焼き |
| 番組名 | 木7◎×部 |
| 料理人 | 桐山照史 |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2023/11/23（木） |
2023/11/23のフジテレビ系【木7◎×部】では、WEST.の桐山照史さんにより「広島風お好み焼き」のレシピが紹介されました。
広島風お好み焼きの材料(作りやすい量)
| ふっくらつるみのある肉うどん | うどん部分 |
| オーガニック 緑豆もやし | 3/4袋 |
| 小麦粉 | 大さじ5 |
| 水 | 100cc |
| サラダ油 | 適量 |
| 塩/黒胡椒 | 少々 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
お好みソース
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ケチャップ | 大さじ2 |
| ウスターソース | 大さじ2 |
広島風お好み焼きの作り方・レシピ
- スープの粉末を鍋に移し、ネギだけ別で取り分け、カップうどんにお湯を入れておきます。
- 小麦粉と水で生地を作ります。
- サラダ油を引いたフライパンにうどんを入れ、塩・黒胡椒、ウスターソースで炒め、残ったスープは鍋に取り分けておきます。
- 2の生地を焼き、3のうどんともやし3/4をのせ、上から生地をかけ、ひっくり返します。
- 砂糖、ケチャップ、ウスターソースでお好みソースの砂糖(大さじ1)・ケチャップ(大さじ2)・ウスターソース(大さじ2)を作ります。
- お皿に移した4にお好みソースとマヨネーズをかけ、1で取り分けておいたネギを上にのせます。
タグ：桐山照史
