【きょうの料理】ひじきご飯のレシピ・堀江ひろ子｜おさらいキッチン        

【きょうの料理】ひじきご飯

2023/11/28 [きょうの料理]

きょうの料理のレシピ・ひじきご飯

ひじきご飯

料理名 ひじきご飯
番組名 きょうの料理
料理人 堀江ひろ子
放送局 NHK
放送日 2023/11/28（火）
2023/11/28のNHK【きょうの料理】では、堀江ひろ子さんにより「ひじきご飯」のレシピが紹介されました。豚ひじき煮が、彩り豊かな混ぜご飯に大変身！春菊の爽やかな香りがひじきを引き立てます。

ひじきご飯の材料(2人分)

ご飯(温かいもの) 300g
豚ひじき煮 50～60g
春菊 30g
紅しょうが(細切り) 適宜
●塩

ひじきご飯の作り方・レシピ

  1. ご飯(温かいもの)300gに豚ひじき煮50～60gを加えてよく混ぜ合わせ、塩少々で味を調えます。

    POINT

    ●「豚ひじき煮」=>レシピはこちら

  2. 春菊30gは葉を摘んで細かく刻みます。紙タオルに包んで水気を絞り、1に混ぜます。
    器に盛り、好みで紅しょうが(細切り)適宜をのせます。

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