【どさんこワイド179】カレーポーク
カレーポーク
| 料理名 | カレーポーク |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/12/4（月） |
2023/12/4の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「カレーポーク」のレシピが紹介されました。カレー粉を肉にまぶしてから焼くことで、味が馴染みやすく、手早く美味しく調理できます。
カレーポークの材料(2人分)
| 豚こま切れ肉 | 150g |
| 塩 | 少々 |
| カレー粉 | 大さじ1杯 |
| 玉ネギ | 1個 |
| マイタケ | 1パック |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 酒 | 大さじ2杯 |
調味料
| トマトケチャップ・ウスターソース・しょうゆ | 各大さじ1杯 |
| ご飯 | 2膳 |
| バター | 大さじ1杯 |
| パセリみじん切り | 大さじ2杯 |
| お好みの薬味 | 適量 |
カレーポークの作り方・レシピ
- 豚コマ切れ肉に塩とカレー粉をまぶし、玉ネギは千切り、マイタケは細くほぐしておきます。
- フライパンに油を熱し、豚肉、玉ネギを入れて炒め、舞茸をのせて酒をふり、蓋をして蒸し焼きします。
- その間に、ご飯(2膳)・バター(大さじ1杯)・パセリみじん切り(大さじ2杯)を混ぜて皿に盛ります。
- 材料に火が通ったら調味料のトマトケチャップ・ウスターソース・しょうゆ(各大さじ1杯)を加えて混ぜ、煮たたせて味を馴染ませ、ご飯に添えて、好みの薬味(適量)を添えます。
