【家事ヤロウ】にらだけ炒めうどん
料理名 | にらだけ炒めうどん |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 和田明日香 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2023/12/5(火) |
にらだけ炒めうどんの材料(作りやすい量)
にら | 1束100g |
ゆでうどん | 2玉 |
かつお節 | 5g |
米油 | 大さじ1と1/2 |
水 | 大さじ2 |
塩 | 3つまみ |
しょう油 | 小さじ1/2 |
ごま油 | 小さじ1 |
胡椒 | 適量 |
にらだけ炒めうどんの作り方・レシピ
- にら(1束、100g)を細かく切ります
- ゆでうどん(2玉)を料理バサミなどで半分に切ります
- かつお節(5g)を袋の上から揉み、細かくします
- 火にかける前にフライパンに米油(大さじ1と1/2)を入れ、うどん、水(大さじ2)、塩(3つまみ)を入れます
- 中火で火にかけ、麺をほぐします
- ほぐれたら、細かくしたかつお節を入れ、全体になじませたらしょう油(小さじ1/2)、ごま油(小さじ1)を入れます
- ニラを加えたら火を止めて余熱で炒めます
- 盛り付けて胡椒(適量)を振ったら完成です
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