【どさんこワイド179】かーちゃんのシチュー
かーちゃんのシチュー
| 料理名 | かーちゃんのシチュー |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2023/12/12（火） |
2023/12/12の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「かーちゃんのシチュー」のレシピが紹介されました。作り方は極簡単です。バターは最後にのせますと、味が深まり美味しく感じられます。
かーちゃんのシチューの材料(2人分)
| 鶏モモ肉 | 1/2枚 |
| ジャガイモ | 2個 |
| ニンジン小 | 1本 |
| 玉ネギ | 1/2個 |
| 油 | 大さじ1杯 |
| 水 | カップ1杯 |
| 牛乳 | カップ3杯 |
| 小麦粉 | 大さじ2・1/2杯 |
| パセリ | 少々 |
調味料
| 塩 | 小さじ1杯 |
| コショウ | 少々 |
| バター | 大さじ1杯 |
かーちゃんのシチューの作り方・レシピ
- 鶏モモ肉、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは一口大に切ります。
- 鍋に油を熱して、鶏モモ肉、玉ネギ、ニンジン、ジャガイモの順に炒め、水を加えて材料が、やわらかくなるまで煮ます。
POINT
鶏肉の代わりに塩鮭を使うと色も綺麗ですし、味もしまります
- 牛乳に、小麦粉を混ぜてから鍋に入れ、底をなぞりながら沸騰するまで混ぜ、塩、コショウして味をみます。器に盛り、ちぎったパセリとバターをのせます。
