【ひるまえほっと】韓国風チャーハンのレシピ・エダジュン|おさらいキッチン        

【ひるまえほっと】韓国風チャーハン

ひるまえほっとのレシピ・韓国風チャーハン

韓国風チャーハン

料理名 韓国風チャーハン
番組名 ひるまえほっと
料理人 エダジュン
放送局 NHK
放送日 2023/12/15(金)
2023/12/15のNHK【ひるまえほっと】では、エダジュンさんにより「韓国風チャーハン」のレシピが紹介されました。ベーコンのうまみがごはんにぎゅっとしみこんだ韓国風のチャーハン。キムチとコチュジャンのピリ辛風味が食欲をそそります。ベーコンの代わりに豚ばら肉を使ってもOK!。

韓国風チャーハンの材料(2人分)

ごはん 200g
ベーコン(ブロック) 100g
韓国のり 1パック(8枚)
ピザ用チーズ 50g
キムチ 100g
100ml
コチュジャン 小さじ2

韓国風チャーハンの作り方・レシピ

  1. ベーコンは棒状に切ります。
  2. フライパンにキムチ、水、コチュジャンと1を入れて中火で温めます。
    沸騰したら、2分ほど温めてだしを取り、ごはん、ちぎった韓国のりを入れて、水分を吸わせながら炒めます。

    POINT

    水を吸わせながら炒めることで味がしっかりしみこむ。

  3. 最後にピザ用チーズをそえます。

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