【青空レストラン】加賀丸いものふわふわ揚げ
| 料理名 | 加賀丸いものふわふわ揚げ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/16（土） |
2023/12/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「加賀丸いものふわふわ揚げ」のレシピが紹介されました。
加賀丸いものふわふわ揚げの材料(作りやすい量)
| 加賀丸いも(すりおろしたもの) 200g |
| 辛子明太子 60g |
| 塩 小さじ1/8 |
| 大葉 4～5枚 |
| 加賀丸いもスライス 8枚程度 |
| 片栗粉 適量 |
| 揚げ油 適量 |
加賀丸いものふわふわ揚げの作り方・レシピ
- 明太子は薄皮を除きます
- すりおろしたいもに明太子と塩を入れてよく混ぜ合わせます
- スライスは5mm厚さに切ります。(大きければ半月に切ります。)大葉は縦半分に切ります
- いものスライスの片面に片栗粉を薄く付け、その上に2の明太子とろろをのせて大葉で巻きます
- 揚げ油を160℃に予熱し、スライスを下にして4を揚げるしっかりと油をきり、完成です
