【さらさらサラダ】簡単シュトーレン
簡単シュトーレン
| 料理名 | 簡単シュトーレン |
| 番組名 | さらさらサラダ |
| 料理人 | 都築正秀 |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2023/12/21（木） |
2023/12/21のNHK【さらさらサラダ】では、都築正秀さんにより「簡単シュトーレン」のレシピが紹介されました。
簡単シュトーレンの材料(1コ分)
| 絹ごし豆腐 | 50g |
| プレーンヨーグルト | 30g |
| きび砂糖 | 10g |
| バター(食塩不使用) | 60g |
| ホットケーキミックス | 150g |
| 薄力粉 | 20g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| ミックスナッツ・ドライフルーツ | 各60～130g |
<仕上げ用>
| バター(食塩不使用) | 30g |
| 粉糖 | 30g |
簡単シュトーレンの作り方・レシピ
- ボウルにバター(60g)を入れて常温に戻し、やわらかくしておきます。
- 別のボウルに豆腐とヨーグルトを合わせ、きび糖を加えて混ぜます。
- (1)のバターに(2)を少しずつを加えて混ぜます。
- ホットケーキミックス、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、ある程度混ざったら、ミックスナッツ、ドライフルーツを加えて全体がまとまるまで混ぜます。
- 手粉用の薄力粉(分量外)を手に付け、生地を20cm×20cmぐらいの大きさに伸ばし、シュトーレンの形に成形します。
- 180℃に温めたオーブンで25分焼き、温かいうちに溶かしたバター(30g)を表面に塗って冷まします。
- 仕上げに粉糖をふりかけたら完成です。
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