【青空レストラン】九十九里海っ子ねぎのねぎまソテー
| 料理名 | 九十九里海っ子ねぎのねぎまソテー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2023/12/23（土） |
2023/12/23の日本テレビ系【青空レストラン】では、「九十九里海っ子ねぎのねぎまソテー」のレシピが紹介されました。
九十九里海っ子ねぎのねぎまソテーの材料(作りやすい量)
| ネギ 2本 |
| マグロ 150g |
| しめじ 1/2パック |
| 片栗粉 |
| サラダ油 |
合わせ調味料
| 味噌 大さじ1.5 |
| みりん 大きさ2 |
| 醬油 大さじ1 |
九十九里海っ子ねぎのねぎまソテーの作り方・レシピ
- ネギは青い部分も全て4cmの長さに切り、白い部分は切り込みを入れます
- マグロは水気を拭き取り1口大に切ります。軽く片栗粉まぶします。しめじはほぐします
- 合わせ調味料の味噌 大さじ1.5・みりん 大きさ2・醬油 大さじ1を全て混ぜ合わせておきます
- フライパンに油を熱し、ネギの白い部分を焼きます
- 焼き色が付いたら、マグロを入れて、時々転がしながら焼きます。
表面が焼けたら、しめじを加え炒め、更にネギの青い部分も加え炒めます - 合わせ調味料を回しかけ、全体に絡めながら炒め合わせます
