【ウワサのお客さま】ガッツリ担々風みそラーメン
| 料理名 | ガッツリ担々風みそラーメン |
| 番組名 | ウワサのお客さま |
| 放送局 | フジテレビ |
| 放送日 | 2024/1/5（金） |
2024/1/5のフジテレビ系【ウワサのお客さま】では、「ガッツリ担々風みそラーメン」のレシピが紹介されました。運動なし！食事制限なし！ガマンなし！3000人を痩せさせてきた『ダイエット先生の満腹ダイエットレシピ』
ガッツリ担々風みそラーメンの材料(1人前)
| さくらどり皮なしむね肉 | 適量 |
| とうふ麺 | 1パック(100g) |
| お好みの野菜 (もやし、にんじん、ニラ) | 100g |
| 水 | 300ml |
| ミックスナッツバター | 大さじ1/2 |
| 味噌 | 大さじ1と1/2 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| ラー油 | 適量 |
| 塩こしょう | 少々 |
A
| 酒 | 大さじ1 |
| しょう油 | 大さじ2と1/2 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| おろししょうが | 小さじ1 |
ガッツリ担々風みそラーメンの作り方・レシピ
- さくらどりむね肉の皮を取り、オリーブオイルを引いたフライパンで軽く焼きます。
- 軽く火が通ったら、Aの材料の酒(大さじ1)・しょう油(大さじ2と1/2)・りんご酢(大さじ1)・おろししょうが(小さじ1)を入れ、弱火で30分煮込みます。
POINT
時々ひっくり返す
- 鶏チャーシューを煮込んでる間に、別の鍋で水・鶏ガラスープの素を入れ、ひと煮立ちさせます。
- ひと煮立ちしたら、ミックスナッツバター、豆板醤を入れます。
- スープがひと煮立ちしたら、 野菜を入れてさらにひと煮立ちさせます。
- 火を止めて味噌を溶き入れ全体になじませます。
- とうふ麺はしっかり水を切り、レンジで600W 1分加熱します。
- スープと合体させて、鶏チャーシュー切ってのせれば完成です。
