【男子ごはん】空芯菜のにんにく炒め
料理名 | 空芯菜のにんにく炒め |
番組名 | 男子ごはん |
料理人 | 栗原心平 |
放送局 | テレビ東京 |
放送日 | 2024/1/7(日) |
空芯菜のにんにく炒めの材料(4人前)
空芯菜 | 500g |
にんにく | 6片 |
砂糖 | 大さじ1 |
塩 | 小さじ2 |
黒こしょう | 小さじ1/4 |
ヌクマム | 大さじ1/2 |
ラード | 適量 |
空芯菜のにんにく炒めの作り方・レシピ
- 空芯菜500gは、茎を叩いて潰します。拳1個分くらいの長さになるよう手でちぎります。
- にんにく6片は包丁で潰します。
- 熱したフライパンにラード適量を入れ、2を加え香りが出るまで炒めます。
1を加え強火で炒めます。 - 砂糖大さじ1、塩小さじ2、ヌクマム大さじ1/2を加え炒め合わせます。
- 黒こしょう小さじ1/4を振り、器に盛ります。