【きょうの料理ビギナーズ】レンチンとんぺい
レンチンとんぺい
| 料理名 | レンチンとんぺい |
| 番組名 | きょうの料理ビギナーズ |
| 放送局 | NHK |
| 放送日 | 2024/1/23（火） 2024/1/9（火） |
2024/1/23のNHK【きょうの料理ビギナーズ】では、「レンチンとんぺい」のレシピが紹介されました。とんぺい焼きは、関西でおなじみの鉄板料理。卵を使い、オムレツのような形に仕上げます。電子レンジでつくるバージョンでは、ラップ使いがポイントです。
レンチンとんぺいの材料(1人分)
| 卵 | 2コ |
A
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| キャベツ | 100g |
| 豚バラ肉(薄切り) | 50g |
| お好み焼きソース | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
レンチンとんぺいの作り方・レシピ
- キャベツ100gはせん切りにします。豚肉(薄切り)50gは食べやすい長さに切ります。
卵2コはAのマヨネーズ(大さじ1)・塩・こしょう(各少々)を加えて溶きほぐします。 - 盛りつけ用の耐熱皿に30cm四方のラップを敷き、卵液を入れます。
キャベツを広げてのせ、その上に豚肉をのせます。ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジに約3分30秒間かけます。 - 上にかぶせたラップを外し、下に敷いたラップの両側を持ち上げて合わせ、木の葉形にします。
ラップごと上下を返し、そのまま1～2分間おきます。
ラップを外し、お好み焼きソースとマヨネーズ各適量を細かくかけ、好みで竹串で線をつけて模様にします。
