【DAIGOも台所】豚塩だれおろしうどん
豚塩だれおろしうどん
| 料理名 | 豚塩だれおろしうどん |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/1/12（金） |
2024/1/12のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「豚塩だれおろしうどん」山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『おいしい。こんなに早く簡単にできるの？ってビックリです。塩ベースで味がしっかりしていて、ごま油がきいているからガツンと食べごたえがありますね』とコメントしています。
豚塩だれおろしうどんの材料(1人分)
| 大根 | 1cm(50g) |
| 豚バラ肉(薄切り) | 40g |
| 水 | 200ml |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 小さじ2 |
| おろしにんにく | チューブの場合1cm |
| おろししょうが | チューブの場合1cm |
| 冷凍うどん | 1玉 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 黒こしょう(粗びき) | 適量 |
| いりごま(白) | 適量 |
| 万能ねぎ(小口切り) | 適量 |
豚塩だれおろしうどんの作り方・レシピ
- 豚バラ肉(薄切り)40gは3cm長さに切ります。
- 耐熱性の丼に豚肉、鶏ガラスープの素小さじ2、おろしにんにく、おろししょうが各チューブの場合1cmを入れ、冷凍うどん1玉を上にのせ、分量の水200mlを全体にかけます。
- 両端をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
- 大根1cm(50g)は皮をむいてすりおろします。
- 3を電子レンジから取り出し、底からよく混ぜて大根おろしをのせ、ごま油小さじ1/2、黒こしょう(粗びき)適量、いりごま(白)適量、万能ねぎ(小口切り)適量を散らします。
