【トリセツショー】メープルちらしずし
料理名 | メープルちらしずし |
番組名 | トリセツショー |
出演者 | 石原さとみ |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/1/11(木) |
メープルちらしずしの材料(4~6人分)
米 | 3合 |
米酢 | 80mL |
メープルシロップ | 大さじ2+1/2~大さじ3 |
塩 | 小さじ2/3 |
オススメのトッピング
小鍋の笹漬け | 200g |
レンコンの甘酢漬け | 1節 |
実山椒の佃煮 | 大さじ3 |
ミツバ (葉先) | 1束分 |
メープルちらしずしの作り方・レシピ
- 米はといで十分に浸水させ、水気を切ります。 すし飯を作る分量で炊きます。
- 米酢、メープルシロップ、塩は合わせておきます。
- 米が炊けたら (飯台にあけ)2を回しかけ、 ごはんを切るように混ぜ、 うちわなどであおぎ、人肌にさます。
- 小舗の笹漬けやレンコンの甘酢漬けなど、 お好みの具材を全体に散らして さっくりとごはんと合わせます。
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