【さらさらサラダ】塩こうじと甘酒の即席ピクルスのレシピ・廣瀬ちえ｜おさらいキッチン        

【さらさらサラダ】塩こうじと甘酒の即席ピクルス

2024/01/15 [さらさらサラダ]

料理名 塩こうじと甘酒の即席ピクルス
番組名 さらさらサラダ
料理人 廣瀬ちえ
放送局 NHK
放送日 2024/1/15（月）
2024/1/15のNHK【さらさらサラダ】では、廣瀬ちえさんにより「塩こうじと甘酒の即席ピクルス」のレシピが紹介されました。

塩こうじと甘酒の即席ピクルスの材料(作りやすい分量)

かぶ 1コ(100g)
にんじん 1/4本
ブロッコリー 50g
塩 小さじ1/4
A
塩こうじ 大さじ1
甘酒 大さじ1
酢 小さじ2

塩こうじと甘酒の即席ピクルスの作り方・レシピ

  1. かぶとにんじんは食べやすく切って塩をふってもみます。
  2. ブロッコリーは食べやすい大きさに切ってさっとゆでます。
  3. 容器(またはビニール袋)に野菜とAの材料の塩こうじ(大さじ1)・甘酒(大さじ1)・酢(小さじ2)を入れてもみます。
    POINT

    すぐに食べればサラダ感覚、1～2日おくと漬物風に

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