【どさんこワイド179】白菜とハムのグラタン
白菜とハムのグラタン
| 料理名 | 白菜とハムのグラタン |
| 番組名 | どさんこワイド179 |
| コーナー | 奥様ここでもう一品 |
| 料理人 | 星澤幸子 |
| 放送局 | 札幌テレビ |
| 放送日 | 2024/1/25（木） |
2024/1/25の札幌テレビ系【どさんこワイド179】の奥様ここでもう一品では、星澤幸子さんにより「白菜とハムのグラタン」のレシピが紹介されました。白菜がホワイトソースでまろやかになり、チーズのコクがプラスされて幸せな味になります。バターで炒め、少し蒸し焼きをすると更に美味しくなります。
白菜とハムのグラタンの材料(2人分)
| 白菜 | 200g |
| ロースハム | 3枚 |
| 生シイタケ | 2枚 |
| バター | 大さじ1杯 |
| パン粉 | 大さじ3杯 |
| 牛乳 | カップ1・1/2杯 |
| 小麦粉 | 大さじ2・1/2杯 |
| シュレッドチーズ | 30g |
| 塩 | 小さじ2/3杯 |
| コショウ | 少々 |
白菜とハムのグラタンの作り方・レシピ
- 白菜は葉先と芯に分けてから一口大に切り、ハムは半分にして1cm幅に、生シイタケは5mm厚さに切ります。
- フライパンにバターを熱して白菜を炒め、ハム、シイタケを加えてフタをし、蒸し焼きします。
- 牛乳に小麦粉、シュレッドチーズ、塩、コショウを混ぜ、フライパンに加えます。鍋底をなぞりながら混ぜて沸騰させます。
- を耐熱容器に入れて、パン粉をふり、オーブントースターで焼き色が付くまで焼きます。
