【家事ヤロウ】大根餅
料理名 | 大根餅 |
番組名 | 家事ヤロウ |
料理人 | 和田明日香 |
放送局 | テレビ朝日 |
放送日 | 2024/1/30(火) |
大根餅の材料(作りやすい量)
大根の上の部分 | 1/3 |
干し小エビ | 8g |
ニラ | 3本 |
鶏がらのスープの素 | 小さじ1 |
おろし汁 | スプーン4杯分 |
片栗粉 | 適量 |
米粉 | 適量 |
米油 | 適量 |
大根餅の作り方・レシピ
- 大根の上の部分は皮をむき、おろします
- 干し小エビ(8g)をおろした大根に入れます
- ニラをみじん切り(3本)、鶏がらのスープの素(小さじ1)、おろし汁(スプーン4杯分)を入れ混ぜます
- 片栗粉と米粉をまとまる硬さになるまで入れて混ぜる
※分量は大根の水分量によって違うので少しずつ足していきます - フライパンに米油を入れて中火で熱し、4等分に分けて焼きます
- 両面がカリッと焼けたら完成です
POINT
お好みで酢醤油やポン酢、豆板醤をつけて食べる
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