【キューピー３分クッキング】ガーリックチキンごはん
ガーリックチキンごはん
| 料理名 | ガーリックチキンごはん |
| 番組名 | キューピー３分クッキング |
| 料理人 | 近藤幸子 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/9（金） |
2024/2/9の日本テレビ系【キューピー３分クッキング】では、近藤幸子さんにより「ガーリックチキンごはん」のレシピが紹介されました。炊飯器で鶏肉と炊き上げます。
ガーリックチキンごはんの材料(4人分)
| 米 | 2合 |
| 鶏もも肉 | (大)1枚(300g) |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| マッシュルーム | 1パック(100g) |
| にんじん | 1/2本(70g) |
| 塩 | 小さじ1 |
にんにくオイル
| にんにく | 3かけ |
| 油 | 大さじ1+1/2 |
| 粗びき黒こしょう | 少々 |
ガーリックチキンごはんの作り方・レシピ
- 米2合は洗い、水気をきって炊飯器に入れ、2合の目盛りまで水を加えて30分ほどおきます。
- 鶏肉 (大)1枚(300g)は余分な脂を除き、12等分に切り、塩小さじ1/4をふります。
- マッシュルーム1パック(100g)は薄切りにし、にんじん1/2本(70g)は1㎝角に切ります。
- (1)に塩 小さじ1を加えてひと混ぜし、(2)の鶏肉、(3)のマッシュルームとにんじんをのせ、普通に炊きます。
- にんにくオイルのにんにく 3かけは粗みじん切りにし、小鍋に油 大さじ1+1/2とともに入れます。弱めの中火にかけてにんにくが薄く色づくまで炒めます。
- 炊き上がったごはんをざっくりと混ぜて器に盛り、(5)をかけ、粗びき黒こしょう少々をふります。
POINT
鶏もも肉は小さめの方がごはんとなじんで食べやすいので、12等分を目安に切りましょう
先に塩を加えると米が水分を吸わないので、塩は必ず米を浸水させてから加えてください
にんにくオイルのにんにくは、余熱でも火が入るので、焦がさないように注意しましょう。
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