【平野レミの早わざレシピ】ほっぽりカレーうどん
料理名 | ほっぽりカレーうどん |
番組名 | 平野レミの早わざレシピ |
料理人 | 平野レミ,和田明日香 |
ゲスト | 田中麗奈 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/2/12(月) |
ほっぽりカレーうどんの材料(2人分)
豚バラ肉・一口大に切る150g |
たまねぎ・大/薄切り1コ分(250g) |
A
水カップ4 |
しょうゆ大さじ3 |
みりん大さじ3 |
カレーフレーク70g |
削り節・手でもむ9g |
冷凍うどん2玉 |
B
水大さじ1 |
片栗粉大さじ1 |
細ねぎ・小口切り適量 |
粉ざんしょう適宜 |
七味とうがらし適宜 |
クミンパウダー適宜 |
ほっぽりカレーうどんの作り方・レシピ
- 鍋に【A】を入れて混ぜ、豚肉、たまねぎ、冷凍うどんを凍ったまま入れ、ふたをして火にかけます。
沸騰したら、途中何度か混ぜながらうどんに火が通るまで煮ます。 - 仕上げに【B】の水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器に盛り、細ねぎを散らします。お好みで粉ざんしょうや七味をかけると和風に、クミンパウダーをかけるとエスニック風に。