【ヒルナンデス】ガーリックさばステーキ
| 料理名 | ガーリックさばステーキ |
| 番組名 | ヒルナンデス |
| 料理人 | 北斗晶 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/2/19（月） |
2024/2/19の日本テレビ系【ヒルナンデス】では、北斗晶さんにより「ガーリックさばステーキ」のレシピが紹介されました。
ガーリックさばステーキの材料(約2人分)
| サバフィレ | 2枚 |
| オリーブオイル | 大さじ4 |
| ガーリックソルト | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ4 |
| ガーリックチップス(にんにくスライスを揚げたもの) | 2片分付け合せ> |
| サニーレタス、プチトマト、レモン(くし切り)など | お好みで適量 |
ガーリックさばステーキの作り方・レシピ
- キッチンペーパーなどで水気をふいたサバにガーリックソルトをまぶし、 オリーブオイルをかけて塗りこみ、10分ほど漬けます。
- オイルを軽く切ったサバに片栗粉を両面まぶし、 残ったオイルはフライパンに入れます。
- 2のフライパンを熱し、熱くなったところに皮目を下にしてサバを入れ、 上から見て周りが白っぽくなってきたらひっくり返し、蓋をして2～3分加熱します。
- 付け合わせを添えた器に皮目を上にして盛り付け、ガーリックチップスを散らします。
タグ：北斗晶
