【さらさらサラダ】いよかんと菜の花の洋風あえもの
料理名 | いよかんと菜の花の洋風あえもの |
番組名 | さらさらサラダ |
料理人 | 仲野智博 |
放送局 | NHK |
放送日 | 2024/2/21(水) |
いよかんと菜の花の洋風あえものの材料(2人分)
いよかん | 1コ分 |
菜の花 | 1わ |
エクストラバージンオリーブ油 | 2まわし |
パルミジャーノレッジャーノチーズ(おろす) | 3g |
黒こしょう | 少々 |
塩 | 適量 |
いよかんと菜の花の洋風あえものの作り方・レシピ
- いよかんの皮と薄皮を除きます。
- 菜の花はたっぷりの湯を沸かし塩ゆでします。(湯1Lに対し、塩10gを目安)
氷水に引き上げて水けを絞ります。2cm幅に切ります。 - ボウルに(2)の菜の花、(1)のいよかん、塩(適量)、オリーブ油を合わせ、ざっくり混ぜます。
- (3)を皿に盛りつけ、チーズをかけてこしょうをふります。
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