【DAIGOも台所】鶏むね肉でポップコーンチキン
鶏むね肉でポップコーンチキン
| 料理名 | 鶏むね肉でポップコーンチキン |
| 番組名 | DAIGOも台所 |
| 料理人 | DAIGO |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/3/1（金） |
2024/3/1のテレビ朝日系【DAIGOも台所】では、DAIGOさんにより「鶏むね肉でポップコーンチキン」山本ゆりさんのレシピが紹介されました。DAIGOさんも『うん、おいしいですね。サクサクカリカリで味も最高。これならおやつにもおかずにもなりますね』とコメントしています。
鶏むね肉でポップコーンチキンの材料(2人分)
| 鶏胸肉 | 1枚(300g) |
| パン粉 | 1カップ |
| 小麦粉 | 大さじ6 |
| 顆粒鶏ガラスープの素 | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 適量 |
鶏肉の下味
| 砂糖 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 水 | 大さじ3 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
| おろししょうが | 小さじ1/4(チューブの場合2cm) |
鶏むね肉でポップコーンチキンの作り方・レシピ
- 鶏胸肉1枚(300g)は縦に1.5cm幅に切って1.5cm角に切り、袋に下味の砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、水大さじ3、サラダ油小さじ1、おろしにんにく小さじ1/4(チューブの場合2cm)、おろししょうが小さじ1/4(チューブの場合2cm)を入れ、鶏肉を加えてもみ込みます。
- 別の袋にパン粉1カップ、小麦粉大さじ2、鶏ガラスープの素大さじ1/2を入れて混ぜます。
- 1の袋に小麦粉大さじ4を加えてもみ込みます。
- 3を2の袋に入れ、しっかりまぶします。
- フライパンに5mmの深さまでサラダ油を入れて中火で熱し、4を並べてこんがりしたら裏返し、揚げ焼きにして、器に盛ります。
