【家事ヤロウ】志村家の厚揚げのレシピ・志村けん|おさらいキッチン        

【家事ヤロウ】志村家の厚揚げ

家事ヤロウのレシピ・志村家の厚揚げ

志村家の厚揚げ

料理名 志村家の厚揚げ
番組名 家事ヤロウ
料理人 志村けん
放送局 テレビ朝日
放送日 2024/2/27(火)
2024/2/27のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、志村けんさんにより「志村家の厚揚げ」のレシピが紹介されました。『超貴重映像で振り返る!豪華スターの料理25連発』

志村家の厚揚げの材料(作りやすい量)

厚揚げ長方形2枚分
水600cc
粉末かつおだし小さじ1/2
砂糖大さじ8
しょうゆ大さじ6

志村家の厚揚げの作り方・レシピ

  1. 厚揚げは長方形のもの2枚分を湯通しして油抜きをします
  2. 少し斜めに切ります
  3. 鍋に敷くように厚揚げを並べて入れ、水600cc、粉末かつおだし小さじ1/2、砂糖大さじ8、しょうゆ大さじ6を入れ、落し蓋をして20分間煮込みます
  4. 落とし蓋をしたまま、30~40分程度味を染み込ませたら完成です。

    POINT

    落とし蓋をすることで味が染み込みやすくなる

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