【家事ヤロウ】豪華海鮮石焼き鍋
豪華海鮮石焼き鍋
| 料理名 | 豪華海鮮石焼き鍋 |
| 番組名 | 家事ヤロウ |
| 料理人 | 渡哲也 |
| 放送局 | テレビ朝日 |
| 放送日 | 2024/2/27（火） |
2024/2/27のテレビ朝日系【家事ヤロウ】では、渡哲也さんにより「豪華海鮮石焼き鍋」のレシピが紹介されました。『超貴重映像で振り返る！豪華スターの料理25連発』
豪華海鮮石焼き鍋の材料(作りやすい量)
| 鯛1尾 |
| かつお出汁適量 |
| 味噌大さじ3～4 |
| 新たけのこ2個 |
| 伊勢エビ2尾 |
| 長ねぎ |
| はまぐり |
豪華海鮮石焼き鍋の作り方・レシピ
- 鯛1尾のかまを焼き、水を入れて出汁をとります
- かつお出汁適量と合わせ、味噌大さじ3～4を入れます
- 新たけのこ2個は糠を入れて下茹でしてから食べやすい大きさに切っておきます
- 石を焼きます
- 伊勢エビ2尾の頭は半分に割り、身はひと口大に切っておきます
- 出汁汁に斜め切りした長ねぎ、たけのこ、はまぐりを入れます
- 鍋に生のまま伊勢エビを入れ、仕上げに焼いた石を投入し鍋を沸騰させます。
- 食材に火が通ったら完成です
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